BÍ QUYẾT CƠM CHIÊN GIÒN RỤM ĐẾN TỪNG HẠT
Những ngày trong nhà hết nguyên liệu hoặc không biết ăn gì thì món cứu cánh tuyệt nhất hẳn là Cơm chiên hay còn gọi là Cơm rang. Nói về độ phổ biến và dễ làm thì khỏi phải bàn vì đây là món siêu đơn giản, hầu hết các chị em nội trợ chỉ cần búng tay một phát là có ngay đĩa cơm chiên nóng hổi thơm lừng cho cả nhà cùng thưởng thức.
- Tuy là món ăn phổ biến nhưng Cơm chiên có rất nhiều biến tấu mới lạ, trong đó có thể kể đến kiểu Cơm chiên có những hạt cơm giòn giòn xen lẫn cùng những hạt cơm mềm ăn một lần bảo đảm sẽ “chết mê chết mệt” ngay. Và bí kíp cho món cơm chiên ngon đỉnh cao này nằm ở đâu?
- Xin được bật mí cùng các bạn công thức làm món CƠM CHIÊN GIÒN HẢI SẢN nhé! Để làm được điều “thần kì” này chắc chắn không thể thiếu sự “góp mặt” của sản phẩm 
- Không thể nào chờ đợi thêm nữa, xin mời các bạn hãy vào bếp - Cùng trải nghiệm ngay với cách thực hiện ngay bên dưới nhé!
Nguyên liệu (cho 4 người)
Ghi chú: M: muỗng/thìa canh, m: muỗng/thìa café Chế biếnSơ chế
Thực hiện Làm cơm giòn: Trộn 100g cơm với 2M Gia vị nêm sẵn Ướp cơm: Trộn đều phần cơm còn lại với 1M Hạt nêm Xào nhân: Phi thơm 1M hành củ với ít dầu ăn, cho tôm mực vào xào chín tới nêm ít Hạt nêm Rang cơm: Phi thơm 1M hành củ băm còn lại với 3M dầu ăn, cho phần cơm đã trộn với gia vị vào rang tới khi hạt cơm săn lại và tơi ra. Sau đó, cho lần lượt các loại rau củ vào đảo đều, nêm 1/2M Nước tương Trình bày: Cho cơm ra đĩa hoặc quả dứa (xem hình mẫu) Mách nhỏ- Nên ướp cơm với 1M Hạt nêm |
Heo, Nước tương 
, 
Bột chiên giòn, dầu điều, nước mắm
Bột chiên giòn, bóp tơi cơm từng hạt, sau đó đun nóng dầu ăn cho cơm vào chiên vàng, giòn ở lửa vừa, vớt ra để ráo dầu.
, 1m dầu điều và 1 quả trứng, để khoảng 3-5 phút cho thấm gia vị.
và hạt tiêu, để riêng. Tiếp tục xào phần rau củ tương tự.
và cho tôm mực đã xào vào, rắc hành lá, rau mùi và hạt tiêu vào đảo đều, tắt lửa.
, 1m dầu điều và 1 quả trứng giúp hạt cơm thấm vị, đều mầu hơn khi chiên.
:quality(75)/2023_12_13_638380976734535125_cuoi-tuan-an-gi-1.jpg)
