Cách làm chả trứng hấp thơm ngon, chuẩn vị như tiệm cơm tấm

Ngày đăng: 2023-02-03 20:55:48

    Chả trứng là món ăn đơn giản, dễ chế biến chỉ với vài nguyên liệu có sẵn tại nhà. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn nên món ăn này không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng rất thích ăn. Còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Mục lục:

          1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trả trứng

​​​​​​          2. Cách làm trả trứng .   

 

Chả trứng hấp

Chuẩn bị 10 phút.

Chế biến 30 phút.

Dành cho 3-4 người.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm chả trứng hấp

  • 5 trứng vịt

  • 3 - 4 tai nấm mèo

  • Nửa vắt nhỏ miến

  • 200g thịt xay

  • Hành lá

  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, dầu màu điều

Nguyên liệu làm chả trứng hấp

Nguyên liệu làm chả trứng hấp

2. Cách làm chả trứng hấp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo và miến sau khi ngâm nước cho mềm thì bạn xả nước và để ráo. Sau đó bạn xắt nhỏ nấm mèo và miến ra.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Trộn hỗn hợp thịt trứng

Bạn cho phần thịt băm vào tô cùng với nấm mèo, miến, sau đó là 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn.

Bạn dùng 5 quả trứng vịt trong đó 3 quả cho vào tô, 2 quả còn lại thì tách riêng chỉ cho lòng trắng vào tô, lòng đỏ thì để riêng ra chén.

Sau đó bạn trộn đều các nguyên liệu trong tô lại và cho hành lá vào để trộn chung.

Trộn hỗn hợp thịt trứng

Trộn hỗn hợp thịt trứng

Bước 3: Hấp trứng

Bạn dùng một cái khuôn đã được thoa một lớp dầu để chống dính, sau đó cho hỗn hợp đã trộn đều bên trên vào khuôn và dàn đều.

Bạn cho khuôn vào nồi hấp trong vòng từ 25 phút, sau khoảng 5 phút hấp thì bạn mở nắp và lau nước đọng ở nắp một lần để nước không nhỏ xuống.

Bạn hòa đều 2 lòng đỏ trứng còn lại với 2 muỗng cà phê dầu điều rồi khuấy đều, sau khoảng 20 phút hấp thì bạn mở nắp cho hỗn hợp lòng đỏ lên trên mặt, sau đó để hấp thêm khoảng 5 phút. Ok tuy..ệ..t.....

                                                                                                                                                             (nguồn - sưu tầm)


Sổ tay ẩm thực Kỹ thuật chế biến

Bài viết trong cùng chuyên mục

Cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon

Lẩu vịt om sấu là món ăn khá quen thuộc của nhiều gia đình và cách làm lại thật đơn giản...

Cách nấu canh hoa thiên lý với tôm giải nhiệt ngày hè

Hoa thiên lý nấu tôm là một trong những món ăn được nhiều người nội trợ lựa chọn để giải nhiệt ngày hè...

Cách làm xáo lòng bánh mướt - đặc sản xứ Nghệ

Gắp miếng bánh mướt trắng muốt chấm đẫm bát xáo lòng với tiết đậm vị, nước dùng màu huyết dụ, ngọt tự nhiên, chút the cay nhanh chóng xua tan cái lạnh đầu đông...

Cách hấp mực giòn, không tanh

Mực hấp là món ăn giúp giữ nguyên vị ngon, ngọt của mực lại chế biến rất nhanh. Cùng titoe.net biến tấu với 5 cách hấp mực ngon, ăn là ghiền sau đây nhé.

Cách làm cá saba nướng giấy bạc ngon ngọt không bị tanh

Nướng ngay một con cá saba trên giấy bạc thì ngon nức vách vào những ngày Tết. Nhưng nướng sao để không bị tanh thì hãy theo dõi bài viết này nhé!...

Cách làm thịt bò xào rau muống thơm ngon, giòn sần sật

Thịt bò xào rau muống không chỉ thơm ngon, hấp dẫn, chế biến đơn giản. Thành phẩm còn có giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe. Mời bạn đọc cùng cơm ngon nhà làm vào bếp để thực hiện ngay món ăn bổ dưỡng này cho cả nhà...

Cách làm thịt lợn giả cầy thơm nức mũi, vị ngon khó cưỡng

Thịt lợn giả cầy là món ăn cực kỳ hấp dẫn được nhiều người ưa thích. Cách làm thành phẩm cũng rất đơn giản. Mời bạn đọc cùng blog ẩm thực cơm ngon nhà làm tham khảo ngay công thức chế biến “ siêu phẩm này “ qua bài viết...

Cách làm chả bò thơm ngon, dai giòn SIÊU hấp dẫn

Chả bò là món ngon mỗi ngày quen thuộc của ngừời dân Việt Nam trong những dịp lễ Tết. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn...

Cách làm chim cút nướng muối ớt đậm đà, ăn ngon khó cưỡng

Chim cút nướng muối ớt không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp để làm ngay món ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé!...

Cách làm cơm hến đơn giản tại nhà

Cách chế biến món cơm hến đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị của gia đình mình trong những ngày nắng nóng hay dùng để chiêu đãi khách đến nhà...

Công thức làm tôm rang nước cốt dừa thơm béo đãi cả nhà

Tôm rang nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy đãi cả nhà cực bắt miệng. Học ngay công thức làm tôm rang nước cốt dừa chuẩn vị ngay nhé!...

Cách làm cà tím cuộn thịt lạ miệng, cực bắt vị, hao cơm cực kì

Không chỉ giúp bổ sung nhiều đạm và chất xơ, món cà tím cuộn thịt chiên giòn còn sẽ khiến gia đình bạn phải thích thú bởi sự lạ miệng, bắt vị và ăn rất hao cơm...

Cách làm lẩu nghêu sò ốc hến ngọt thanh, đượm vị hương quê

Lẩu nghêu sò ốc ngọt thanh đượm vị quê hương cực ngon ai ai cũng thích. Học ngay cách làm lẩu nghêu sò ốc chuẩn vị ngay nhé!...

7 cách xào ốc móng tay ngon, dễ làm, không tanh

Bạn là một tín đồ của các món ốc thì hẳn không thể bỏ qua bài viết sau đây rồi. Hôm nay hãy để tụi mình mách bạn 7 cách xào ốc móng tay ngon, dễ làm, không tanh qua bài viết dưới đây nhé!..

Cách làm ốc móng tay xào mì đậm đà, chinh phục thực khách

Các món ngon từ Ốc móng tay luôn thu hút nhiều thực khách bởi cách chế biến đơn giản, hợp khẩu vị nhiều người. Cùng vào bếp và làm ngay món ốc móng tay xào mì cho cả nhà nhé...

Cách làm trứng gà non cháy tỏi nhâm nhi cuối tuần

Bạn đã nghe đến món trứng gà non cháy tỏi chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo bài viết dưới đây, Mình sẽ giới thiệu cho bạn công thức chế biến món ăn độc đáo và mới lạ này. Tham khảo ngay nhé!...

Tìm hiểu loại cá tiến vua đắt đỏ tại Việt Nam, trên thế giới chỉ 3 nước có

Cá vua của vùng Tây Bắc - cá bỗng chỉ xuất hiện tại 3 nước trên thế giới trong đó có Việt Nam, cùng tìm hiểu loại cá đắt đỏ này trong bài viết sau nhé...

Góc games giải trí



Cờ caro


Butterfly


Lật hình (luyện trí nhớ)

Cờ tướng ONLINE

Xếp hình

Ghép hình

15_PUZZLE

Kill ghosts

Banchim

Planet Defense

Tower game

Tower game

Plapy Bird (NH.Đông)

Vượt chướng ngại vật



0379136392

Thông tin liên hệ: Lê Văn Thuyên - ĐT: 0379136392 ; Gmail: lethuyen0379136392@gmail.com

Comment

 +   Lê Văn Thuyên-0379136392:Cảm ơn quý vị và các bạn đã vào Website của Lê Thuyên! Lê thuyên rất mong nhận được sự góp ý của quý vị và các bạn cho sự phát triển của website này. Xin chân thành cảm ơn!

Trả lời

 *   Dũng Trung-090567448:Lê Văn Thuyên0379136392--->Ok.Anh!

Trả lời

 *   Bé Nguyễn-benguyen@gmail,com:Lê Văn Thuyên0379136392--->Good job!

Trả lời

 +   -:

Trả lời

 +   -:

Trả lời

12605