Cách làm cơm hến đơn giản tại nhà

Ngày đăng: 2023-02-04 17:28:01

Cách chế biến món cơm hến đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị của gia đình mình trong những ngày nắng nóng hay dùng để chiêu đãi khách đến nhà.

Chế biến 45 phút.

Chuẩn bị 15 phút.

Dành cho 3-4 ngườ.i

Bạn đã ngán ngẩm với các món cơm quen thuộc hằng ngày thì tại sao hôm nay bạn không thử đổi món cho gia đình mình? Hãy để thuanhoaonline.com gợi ý giúp bạn làm cơm hến đơn giản tại nhà nhé!

Mục lục:

       1. Nguyên liệu làm cơm hến

       2. Cách làm cơm hến.

       3. Thưởng thức

1.Nguyên liệu làm cơm hến

  • 0.5 kg hến tươi.
  • 1 bát cơm trắng
  • 30g đậu phộng.
  • 30g da heo
  • 1 quả khế
  • Hành tím băm
  • Gia vị: dầu ăn, dường, mắm ruốc, sa tế Hội An
  • Các loại rau thơm ăn kèm: dọc mùng bào sợi, bắp chuối, giá, khế chua

Nguyên liệu làm cơm hến

Nguyên liệu làm cơm hến

2. Cách làm cơm hến

Bước 1: Sơ chế hến

Hến tươi rửa sạch, cho vào nồi nước sôi vào luộc chín. Sau đó bạn vớt hến ra, để lại phần nước luộc.

Sơ chế hến

Sơ chế hến

Bước 2 :Sơ chế các nguyên liệu khác

Da heo rửa sạch, thái miếng vừa rồi chiên giòn.

Rửa sạch các loại rau thơm ăn kèm, để ráo nước rồi thái nhỏ. Khế rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Bắc chảo dầu lên bếp, cho hạt điều vào để làm dầu màu điều. Đậu phộng bạn vào rang đến khi vàng đều.

Dọc mùng bào sợi, bắp chuối, giá, rửa sạch, chần sơ với nước sôi. Khế chua mua về rửa sạch, cắt lát mỏng.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3: Xào hến

Đun nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho hành tím băm vào phi thơm.

Tiếp đến bạn cho phần thịt hến vào chảo, cho thêm ớt sa tế Hội An rồi xào nhanh cho vừa miệng thì tắt bếp.

Xào hến

Xào hến

Bước 4 Pha nước ruốc

Bạn cho 1 muỗng canh ruốc vào nồi nước luộc hến, cho thêm đường rồi khuấy đều, nêm nếm đến khi vừa miệng.

Pha nước ruốc

Pha nước ruốc

Bước 5 :Thành phẩm

Bạn cho một ít cơm trắng vào tô, lần lượt cho thịt hến, da heo, đậu phộng rang, dọc mùng bào sợi, bắp chuối, giá, khế chua vào tô. Chỉ cần trộn đều lên và chan nước ruốc đã pha vào là bạn đã có ngay một tô cơm hến ngon tuyệt.

 Thành phẩm

Thành phẩm

3.Thưởng thức

Món cơm hến này không chỉ giúp bạn đổi khẩu vị những ngày hè nắng nóng mà đây còn là món ngon tuyệt vời bạn có thể tự chế biến tại nhà để đãi bạn bè. Hương vị của hến đặc trưng, dai dai béo béo khi ăn cùng với cơm sẽ rất ngon miệng và hấp dẫn.

Thưởng thức

Thưởng thức

                                                                                                                                                                   (nguồn - sưu tầm )


Sổ tay ẩm thực Kỹ thuật chế biến

Bài viết trong cùng chuyên mục

Cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon

Lẩu vịt om sấu là món ăn khá quen thuộc của nhiều gia đình và cách làm lại thật đơn giản...

Cách nấu canh hoa thiên lý với tôm giải nhiệt ngày hè

Hoa thiên lý nấu tôm là một trong những món ăn được nhiều người nội trợ lựa chọn để giải nhiệt ngày hè...

Cách làm xáo lòng bánh mướt - đặc sản xứ Nghệ

Gắp miếng bánh mướt trắng muốt chấm đẫm bát xáo lòng với tiết đậm vị, nước dùng màu huyết dụ, ngọt tự nhiên, chút the cay nhanh chóng xua tan cái lạnh đầu đông...

Cách hấp mực giòn, không tanh

Mực hấp là món ăn giúp giữ nguyên vị ngon, ngọt của mực lại chế biến rất nhanh. Cùng titoe.net biến tấu với 5 cách hấp mực ngon, ăn là ghiền sau đây nhé.

Cách làm cá saba nướng giấy bạc ngon ngọt không bị tanh

Nướng ngay một con cá saba trên giấy bạc thì ngon nức vách vào những ngày Tết. Nhưng nướng sao để không bị tanh thì hãy theo dõi bài viết này nhé!...

Cách làm thịt bò xào rau muống thơm ngon, giòn sần sật

Thịt bò xào rau muống không chỉ thơm ngon, hấp dẫn, chế biến đơn giản. Thành phẩm còn có giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe. Mời bạn đọc cùng cơm ngon nhà làm vào bếp để thực hiện ngay món ăn bổ dưỡng này cho cả nhà...

Cách làm thịt lợn giả cầy thơm nức mũi, vị ngon khó cưỡng

Thịt lợn giả cầy là món ăn cực kỳ hấp dẫn được nhiều người ưa thích. Cách làm thành phẩm cũng rất đơn giản. Mời bạn đọc cùng blog ẩm thực cơm ngon nhà làm tham khảo ngay công thức chế biến “ siêu phẩm này “ qua bài viết...

Cách làm chả bò thơm ngon, dai giòn SIÊU hấp dẫn

Chả bò là món ngon mỗi ngày quen thuộc của ngừời dân Việt Nam trong những dịp lễ Tết. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn...

Cách làm chim cút nướng muối ớt đậm đà, ăn ngon khó cưỡng

Chim cút nướng muối ớt không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp để làm ngay món ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé!...

Công thức làm tôm rang nước cốt dừa thơm béo đãi cả nhà

Tôm rang nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy đãi cả nhà cực bắt miệng. Học ngay công thức làm tôm rang nước cốt dừa chuẩn vị ngay nhé!...

Cách làm cà tím cuộn thịt lạ miệng, cực bắt vị, hao cơm cực kì

Không chỉ giúp bổ sung nhiều đạm và chất xơ, món cà tím cuộn thịt chiên giòn còn sẽ khiến gia đình bạn phải thích thú bởi sự lạ miệng, bắt vị và ăn rất hao cơm...

Cách làm lẩu nghêu sò ốc hến ngọt thanh, đượm vị hương quê

Lẩu nghêu sò ốc ngọt thanh đượm vị quê hương cực ngon ai ai cũng thích. Học ngay cách làm lẩu nghêu sò ốc chuẩn vị ngay nhé!...

7 cách xào ốc móng tay ngon, dễ làm, không tanh

Bạn là một tín đồ của các món ốc thì hẳn không thể bỏ qua bài viết sau đây rồi. Hôm nay hãy để tụi mình mách bạn 7 cách xào ốc móng tay ngon, dễ làm, không tanh qua bài viết dưới đây nhé!..

Cách làm ốc móng tay xào mì đậm đà, chinh phục thực khách

Các món ngon từ Ốc móng tay luôn thu hút nhiều thực khách bởi cách chế biến đơn giản, hợp khẩu vị nhiều người. Cùng vào bếp và làm ngay món ốc móng tay xào mì cho cả nhà nhé...

Cách làm trứng gà non cháy tỏi nhâm nhi cuối tuần

Bạn đã nghe đến món trứng gà non cháy tỏi chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo bài viết dưới đây, Mình sẽ giới thiệu cho bạn công thức chế biến món ăn độc đáo và mới lạ này. Tham khảo ngay nhé!...

Cách làm chả trứng hấp thơm ngon, chuẩn vị như tiệm cơm tấm

Chả trứng có cách làm đơn giản nhưng rất thơm ngon, ăn kèm cơm tấm thì tuyệt vời đúng không nào? Hãy cùng học cách làm chả trứng với Bách hóa XANH nhé, không hề khó đâu...

Tìm hiểu loại cá tiến vua đắt đỏ tại Việt Nam, trên thế giới chỉ 3 nước có

Cá vua của vùng Tây Bắc - cá bỗng chỉ xuất hiện tại 3 nước trên thế giới trong đó có Việt Nam, cùng tìm hiểu loại cá đắt đỏ này trong bài viết sau nhé...

Góc games giải trí



Cờ caro


Butterfly


Lật hình (luyện trí nhớ)

Cờ tướng ONLINE

Xếp hình

Ghép hình

15_PUZZLE

Kill ghosts

Banchim

Planet Defense

Tower game

Tower game

Plapy Bird (NH.Đông)

Vượt chướng ngại vật



0379136392

Thông tin liên hệ: Lê Văn Thuyên - ĐT: 0379136392 ; Gmail: lethuyen0379136392@gmail.com

Comment

 +   Lê Văn Thuyên-0379136392:Cảm ơn quý vị và các bạn đã vào Website của Lê Thuyên! Lê thuyên rất mong nhận được sự góp ý của quý vị và các bạn cho sự phát triển của website này. Xin chân thành cảm ơn!

Trả lời

 *   Dũng Trung-090567448:Lê Văn Thuyên0379136392--->Ok.Anh!

Trả lời

 *   Bé Nguyễn-benguyen@gmail,com:Lê Văn Thuyên0379136392--->Good job!

Trả lời

 +   -:

Trả lời

 +   -:

Trả lời

12083